Sobrecoxa ao creme de tomate

Ingredientes 

6 sobrecoxas de frango sem osso

4 colheres de manteiga

4 tomates sem pele e sem semente

200 g de bacon

200 g de cogumelos Paris 

3 colheres de cebola e alho 

Sal e pimenta

500 g de Nata

100 g de queijo gorgonzola 

Modo de fazer 

Tempere a sobrecoxa com sal e lemom pepper. Em uma frigideira, coloque a manteiga e doure as sobrecoxas até dourarem bem e reserve. Na mesma frigideira, coloque manteiga, cebola, alho, o tomate picado, o cogumelo paris, a nata, devolva as sobrecoxas para o molho, acrescente o queijo gorgonzola e deixe cozinhar por uns 10 minutos.